皮蛋怎么做好吃？
Hello！大家好，我是阿广，最近在追郭麒麟的新剧赘婿，作为一名资深吃货，被里面的各种皮蛋深深的吸引了，立刻买来一打皮蛋行动起来。虽然没有竹记酒楼的招牌，但咱也做个新菜式，搭配上黄瓜胡萝卜一起，做到好看又好吃的皮蛋花开。（⊃‿⊂）
原料/工具
无
食材
皮蛋 3个
白糖 适量
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
青辣椒 2个
红辣椒 2个
醋 3勺
芝麻油 1勺
蒜泥 适量
鲜贝露 适量
食盐 适量
方法/步骤
第1步
黄瓜刮成几条长长的薄片备用
第2步
胡萝卜刮几条薄片
第3步
烧水加少许食盐将胡散离萝卜焯水
第4步
三个皮蛋切成小月牙块
第5步
胡萝卜过冷水后卷成玫瑰花的形状
第6步
黄瓜也卷成圈圈摆盘
第7步
摆上切好的皮召称蛋
第8步
几瓣大蒜切碎
第9步
几个青红辣椒切碎
第10步
锅中烧油，爆香蒜末辣椒
第11步
加入少许食盐，白糖，鲜贝露调味
第12步
均匀译沫畜的淋在皮蛋上
第13步
淋入3勺陈醋，一勺鲜贝露，一勺芝麻油即可
温馨提示
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