宝宝小馄饨怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
猪肉馅 适量
胡萝卜 适量
菠菜 适量
冬瓜 适量
盐 适量
虾皮 少量
方法/步骤
第1步
冬瓜切丁后焯水备用
第2步
菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。焯水一定不要太久,如果煮的太烂,吃的时候咀嚼的口感会差一些。
第3步
猪肉剁成馅或者用料理机打成馅,放入胡萝卜和菠菜末,顺时针拌匀。肉馅调制好以后,再放入蔬菜,如果蔬菜放入过早容易出水。
第4步
馄饨皮可以自制也可以直接买成品的,为了做出一口一个的小馄饨,
第5步
筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置,肉馅就不要包太多啦,太多会溢出来,指甲大小就可以了。
第6步
馄饨皮从下往上对折,第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。再次对折,馄饨皮的下端留出一点空隙。
第7步
最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起,捏紧
第8步
锅里烧开水放入冬瓜,再放入虾皮,略煮3分钟。虾皮可以帮助提鲜、调味
第9步
水沸腾的时候放入馄饨,馄饨煮至全部漂在水面就熟啦!热腾腾的馄饨就做好啦!
温馨提示
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