鸭子怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，很多人买了鸭子首先想到“鸭子怎么做好吃”，那鸭子究竟怎么处理才没有腥臊的味道，吃起来醇香爽口呢？下面介绍粤式经典鸭子的做法。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸭子 1只

料酒 2勺

冰糖 1勺

盐 1勺

八角 2个

陈皮 些许

香叶 2片

姜 3片

料酒 2勺

葱 1根

方法/步骤

第1步

将鸭子斩成块，装盘待用；

第2步

烧开一锅水，准备让鸭肉过水，去除腥臊味；水中放入料酒2勺，姜2片；

第3步

趁水还没开的功夫准备配料：黑色的是陈皮，黄色的是姜片，香叶和八角，葱头；

第4步

水开了，给鸭肉洗澡，煮约2-3分钟；

第5步

将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用；

第6步

锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化；

第7步

下洗过澡的鸭块，转大火将其炒至变色出油；两小勺料酒，炒匀后再下入两小勺酱油；

第8步

放入姜片、大蒜、葱结、香叶、适量的盐，倒入3碗热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约30分钟；

第9步

等到25分钟的时候揭开锅盖，大火收汁即可。

温馨提示

好了，本次分享“鸭子怎么做好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）