牛肉炒淮山怎么做简单又好吃？

Hello！大家好，我是阿广，买了一根淮山来炖汤，还剩下半根，正好拿来和牛肉一起炒着吃，鲜嫩的牛肉搭配爽脆的淮山，营养健康又美味。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛肉 150克

淮山 半根

绿辣椒 15克

蒜 2瓣

油 12克

盐 1克

生抽 1汤匙

料酒 1汤匙

酱油 1茶匙

淀粉 1茶匙

方法/步骤

第1步

牛肉逆着纹理切成条状，依次倒入料酒，酱油，淀粉和食用油搅拌均匀后腌制10分钟。

第2步

淮山去皮切成长条状，泡在盐水里，防止氧化变黑。

第3步

绿辣椒洗净去籽切丝，蒜瓣剥皮剁碎备用。

第4步

热锅倒油，将牛肉倒下去滑炒至变色后盛出。

第5步

将锅洗净，热锅倒油，煸香蒜末后，下入淮山条翻炒一分钟，再调入食盐和生抽。

第6步

倒入炒好的牛肉，把辣椒丝也放下去，翻炒均匀后便可出锅装盘。

第7步

成品图。

第8步

总结：

1：牛肉切条，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制10分钟。

2：淮山去皮切条。

3：准备好辣椒丝和蒜末。

4：热锅倒油，倒入牛肉滑炒至变色后盛出。

5：热锅倒油，放入淮山条翻炒一分钟，调入食盐和生抽。

6：倒入牛肉和辣椒丝，翻炒均匀后便可出锅装盘。

温馨提示

好了，本次分享“牛肉炒淮山怎么做简单又好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）