米粉怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，最近一段时间天天在家煮饭，米饭吃腻了就换换口味，今天煮米粉，米粉既能饱腹口感又好，不管是煮的还是炒的我都很爱，今天教大家最简单的米粉做法-拌米粉，街上小摊很多卖拌米粉的，既经济又实惠，今天自己尝试做了一下，味道真不错。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

米粉 适量

西兰花 适量

小米辣椒 2个

葱 1根

大蒜 2瓣

食盐 适量

味精 适量

味极鲜 适量

食用油 适量

食醋 适量

方法/步骤

第1步

米粉用水浸泡12小时，因为米粉耐煮，泡久一点更容易煮熟。

第2步

辅料准备，小米辣椒两个切碎，大蒜切碎，香葱切碎。

第3步

调制酱料，把辅料放入碗中，加入适量食盐、味精、味极鲜、香油、醋搅拌均匀。

第4步

锅里烧热油，热油烧开倒入酱料之中，喜欢吃花生酱或者芝麻酱的也可以放一些酱。

第5步

锅中烧开水，放入西兰花焯熟，也可以放入自己喜欢的青菜焯熟。

第6步

把米粉放入开水中煮，因为泡的久不需要煮太久，开锅一分钟就可以了。

第7步

米粉捞出，可以用温水或者凉水冲凉，这样拌出来的米粉口感更Q。

第8步

做好的米粉放入酱料中搅拌，一定要搅拌均匀。

第9步

加入炒好的西兰花，就做好了，也可以加入自己喜欢吃的青菜。

温馨提示

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