肉沫茄子怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，茄子的做法特别多，吃腻了酸甜口的，想吃烤茄子了，用烤箱太费时间了，所以就做了这道肉沫蒸茄子，蒸最大程度保留了食物的原味和营养，味道也比较清奇。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

茄子 2根

青椒 适量

肉沫 适量

大蒜 3瓣

淀粉、白糖、白糖 适量

料酒、香油 适量

方法/步骤

第1步

将茄子把去除，洗干净后装盘放入锅中隔水蒸熟。

第2步

肉沫放入碗中加入生粉、白胡椒粉、料酒腌制。

第3步

青椒洗净后切丁，大蒜切沫。

第4步

锅中放油后倒入切好的大蒜和青椒小火煎出香味。之后倒入腌制好的肉沫翻炒均匀。

第5步

碗里放入清水，淀粉，白糖、酱油搅拌均匀后倒入锅中小火熬制。

第6步

将蒸好的茄子拿出（用手指按一按，茄子颜色变深、变软），用刀在茄子表皮划开。

第7步

将熬好的肉酱倒入，滴上几滴香油（家里有小米辣撒上会更漂亮）。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下，味道特别香。

温馨提示

希望“肉沫茄子怎么做好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）