虾怎么做好吃简单？

Hello！大家好，我是阿广，虾是很多人喜爱的美食之一。包括本人也是很喜欢买点虾做着吃。但是很多人碍于厨艺有限，加上虾本身的腥味不会处理，所以往往望而却步。今天有着3年厨师工作经历的小编教大家怎么把虾做好吃，并且还很简单的方法。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

大虾 若干

葱姜 少许

盐 少许

料酒 一勺

淀粉 若干

蒜末 适量

面包糠 半包

白糖 一勺

方法/步骤

第1步

首先准备大虾若干，看个人要吃的多少。然后清洗干净。

第2步

用牙签沿着虾背挑开，去掉虾线。

第3步

然后用剪刀把虾须跟虾腿剪掉，然后放入盆中再清洗一遍。

第4步

然后放入葱姜块，加入少许盐。

第5步

倒入一勺料酒。料酒尽量多一些。然后腌制30分钟去一下腥。

第6步

准备蒜末若干。面包糠半包左右的量，看个人的喜爱程度。

第7步

腌制好之后，控好水。然后加入淀粉。淀粉的量满满的一大勺即可。

第8步

然后用手抓拌均匀，使虾身包裹上一层淀粉。

第9步

锅中放油，中火烧油，油温6成热的时候放入大虾。

第10步

炸制虾身发黄、酥脆时捞出。

第11步

捞出控油，然后放入碗中。备用。

第12步

锅中放入少许油。

第13步

然后将蒜末倒入，爆香。

第14步

然后再放入面包糠。

第15步

加少许盐，一勺白糖。然后翻炒。

第16步

再放入炸好的大虾，翻炒一下。

第17步

然后出锅摆盘即可。非常好吃。面包糠可以拌米饭，或者煎饼吃。非常下饭。

温馨提示

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