卤味熟食怎么做好吃?

学识吧 2022-08-23 13:49:46 40阅读

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卤味熟食怎么做好吃? 第1张

原料/工具

食材

鸡爪 1斤

卤肉粉 1两

五香粉 1两

辣椒 3根

姜 1块

葱 1根

花椒粉 1小勺

方法/步骤

第1步

先将鸡爪用水清洗干净,去除一些脏的部分。

卤味熟食怎么做好吃? 第2张

第2步

将鸡爪放锅里,加水加料酒煮沸。

卤味熟食怎么做好吃? 第3张

第3步

将这道水倒掉不用,重新将鸡爪清洗干净,放入锅中。

卤味熟食怎么做好吃? 第4张

第4步

加入卤料、五香粉、姜片、葱、辣椒段、花椒粉。

卤味熟食怎么做好吃? 第5张

第5步

开火煮沸后,大火转小火煮半个小时,之后关火,闷半个小时。

卤味熟食怎么做好吃? 第6张

第6步

等卤水的香味完全渗入到鸡爪里面后,将鸡爪装盘即可。这样卤出来的鸡爪熟烂程度刚刚好,而且卤味十足,非常好吃。

卤味熟食怎么做好吃? 第7张

温馨提示

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