茄子豆角怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
茄子 1个
豆角 210克
瘦肉 120克
红辣椒 适量
鸡精 1小勺
盐 适量
油 适量
方法/步骤
第1步
将豆角洗净,摘成小段;茄子切成长条放盐腌制11分钟,挤干水份备用
第2步
倒油入锅7分热下茄子,炒至微微发黄盛起备用
第3步
放入蒜头爆香,接着放入切好的瘦肉炒熟
第4步
接着放入豆角炒至变色,加适量的水;用锅盖焖上数分钟
第5步
开锅盖,待收汁放入红辣椒和茄子炒数分钟
第6步
放入适量的鸡精和盐翻炒均匀起锅装盘
温馨提示
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