鱼泡怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,鱼泡又名鱼鳔,鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。 新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)的干制品,是一种传统的海味食品,以富有粘性的物质而著称,所以,人们亦称之为鱼胶、花胶。既然它这么的有营养价值,我们就来看看它如何做吧。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
鱼泡 500g
食盐 适量
姜 2片
蒜 3瓣
料酒 适量
生抽 适量
调和油 适量
柿子椒 1个
方法/步骤
第1步
从市场买回来的鱼泡
第2步
准备好辣椒和青椒
第3步
生姜、大蒜、辣椒、青椒切丁备用
第4步
鱼泡切破备用
第5步
油热后加入生姜、大蒜爆香
第6步
加入其它配料
第7步
翻炒均匀
第8步
加入鱼泡翻炒
第9步
加入适量的生抽、料酒大火翻炒等鱼泡变小即可
温馨提示
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