豆瓣酱怎么做好吃又香?
Hello!大家好,我是阿广,很多同学不知道豆瓣酱怎么做好吃又香,那么今天小编就给大家带来豆瓣酱怎么做好吃又香的方法,供大家参考。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
豆瓣 1000g
二荆条 十斤
美人椒 1000g
八角 6个
三奈 6个
十三香 半盒
白胡椒粉 100g
啤酒 1500g
辣椒面 500g
白酒 500g
盐 1500g
油 适量
方法/步骤
第1步
豆瓣洗干净后暴晒两天;
第2步
将晒好的豆瓣打到半碎,然后放坛子里,加入3个八角、3个三奈、十三香、白胡椒粉、啤酒泡一晚上后,再暴晒两天;
第3步
二荆条和美人椒洗干净晒干,没有水分;
第4步
准备好的辣椒面浇上热油,做成辣椒油备用;
第5步
将晒干的辣椒去蒂后,打碎;
第6步
然后把辣椒与豆瓣混合,再加入准备好的辣椒油、白酒、3个八角、3个三奈、盐,搅拌均匀即可。
总结
第1步
1.豆瓣洗干净后暴晒两天;将晒好的豆瓣打到半碎,然后放坛子里,加入3个八角、3个三奈、十三香、白胡椒粉、啤酒泡一晚上后,再暴晒两天;
2.二荆条和美人椒洗干净晒干,没有水分;准备好的辣椒面浇上热油,做成辣椒油备用;将晒干的辣椒去蒂后,打碎;
3.然后把辣椒与豆瓣混合,再加入准备好的辣椒油、白酒、3个八角、3个三奈、盐,搅拌均匀即可。
温馨提示
以上就是“豆瓣酱怎么做好吃又香?”的全部内容了,小编已经全部分享给大家了,希望大家能学到新的知识!最后,小编希望以上分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)