怎么做好吃美味的猪血烧豆腐？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“怎么做好吃美味的猪血烧豆腐？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

猪血 250克

韭菜 90克

豆腐 100克

大蒜 50克

老姜 13克

油 60克

水 80克

酱油 15克

方法/步骤

第1步

豆腐打成块，猪血砍成块，老姜和大蒜分别拍一下剁成姜末、蒜末，有豆豉的朋友再加一点永川豆豉，稍微剁一下；韭菜切成段。

第2步

锅里烧上水，加适量的盐，水开之后加适量的盐，焯2-3分钟把豆腐捞出来。再在锅里烧上适量的水，凉水下入血旺，加一点料酒，水开之后再焯1分钟左右，然后把血旺捞出来空水。

第3步

锅里倒适量的油，先下入干辣椒和花椒然后马上下入豆瓣酱，把豆瓣酱炒香炒出红油，再下入剁好的豆豉、姜末蒜末，所有材料小火炒香。

第4步

所有材料炒香之后加水，加水之后先下入豆腐，再加适量的生抽酱油。豆腐烧了2分钟左右再下入猪血，加一点白糖、少许鸡精或者味精（不喜勿加）、少许陈醋，继续烧上2分钟让豆腐和血旺充分入味。

第5步

勾芡，分三次下水芡粉 ，下入韭菜赶紧推几下，出锅之前淋上一点明油

第6步

可以让勾芡之后的汤汁看起来更加明亮，然后出锅装盘。

温馨提示

相信大家看完“怎么做好吃美味的猪血烧豆腐？”这篇文章都已经有所了解了，如果大家还有其它疑问的话，可以通过搜索来获取更多相关的文章，我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。（⊃‿⊂）