杂粮饼怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，杂粮煎饼几乎各地都有，而且销售火爆。饼本身是杂粮制作而成，所以更健康。而里面加了少许的薄脆外软内酥，吃起来的口感当然是很棒了。下面来教大家怎么才能把杂粮煎饼做的酥脆。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

绿豆面 20g

莜面 20g

白面 20g

水 100g

鸡蛋 20g

方法/步骤

第1步

绿豆面、莜面、白面混合，用适量水调成稀面糊，鸡蛋打散备用。

第2步

炒锅烧热，放入少许油，转动锅子使油尽量均匀的大面积铺满锅底，倒入适量的面糊，迅速转动锅子，使面糊均匀铺在锅底。

第3步

倒入打散的鸡蛋，因为用的是炒锅，所以蛋液不能倒太多，全挤中间了。

第4步

撒上少许黑芝麻，待鸡蛋液慢慢变干，面饼四周慢慢翘起就可以翻面了。

第5步

翻面后的煎饼，明显的看到炒锅的不足，饼子正面是鼓起的不平，所以翻面以后周边也会显得不平整。

第6步

用刷子均匀地涂上阿香婆辣酱、放上火腿片和黄瓜片。

第7步

从一端慢慢卷起就可以了。

温馨提示

希望“杂粮饼怎么做才好吃？”这篇文章能给大家带来一些帮助，如果大家还没有看懂的话，建议再仔细看一遍哦！想要了解更多内容也可以关注学识吧，最后，别忘了点赞哦！（⊃‿⊂）