金针菇怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,金针茹的吃法有很多,可以拌着吃,也可以涮着吃,今天我们来学做一道凉拌金针茹,一起来看看吧。(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

金针菇 1袋

黄瓜 1根

红椒 1个

醋 5ml

葱 半根

蒜 1瓣

橄榄油 10ml

白糖 3g

辣椒酱 3g

方法/步骤

第1步

用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用,红椒去籽切细丝。

金针菇怎么做好吃? 第1张

第2步

锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙。

金针菇怎么做好吃? 第2张

第3步

将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些。

金针菇怎么做好吃? 第3张

第4步

蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用黄瓜去皮切丝,因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌。

金针菇怎么做好吃? 第4张

第5步

将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱。

金针菇怎么做好吃? 第5张

总结:

第1步

1.先把金针茹清净焯水。

2.加入红椒丝和黄瓜丝。

3.最后放入调料拌好即可。

温馨提示

以上就是“金针菇怎么做好吃?”的全部内容了,小编已经全部分享给大家了,希望大家能学到新的知识!最后,小编希望以上分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)

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