花胶怎么炖最好？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“花胶怎么炖最好？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

花胶 40克

虫草花 50克

红枣 10颗

冰糖 15克

葱 1根

姜 1片

方法/步骤

第1步

花胶提前一天浸泡至软，花胶的质量差别很大，价格差异也十分悬殊，可根据自己的能力选择。

第2步

食材准备，花胶泡软，大枣和虫草花清洗干净后备用。

第3步

花胶清洗干净后剪成小片，和葱姜一起在开水中过水去腥，这个步骤非常重要，可以保证汤的口感。

第4步

将食材全部放入炖锅内加清水，炖煮3-4个小时，并按自己的口味加入适量的冰糖。

第5步

这道炖品的口感有些粘滑，是因为放了花胶的关系，喜欢更黏稠的，可多放花胶，时间要煲得长一些，冰糖和红枣甜蜜有致，虫草花不会炖烂，吃口还是有弹性，这道炖品不但含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质等，还可以滋阴固肾，迅速消除疲劳，是四季俱佳的养生靓汤，早春秋冬季更佳。

第6步

花胶红枣虫草花成品图。

温馨提示

以上就是“花胶怎么炖最好？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）