新鲜芦笋怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，芦笋含有丰富的维生素、铁、硒等物质，其营养价值十分高，芦笋的吃法多种多样，味道各具特色，今天我们来做一道水煮芦笋，清甜，爽脆，既有芦笋的清香，又有少许肉的香味，味道非常不错。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

新鲜芦笋 适量

肉馅 50克

盐 适量

酱油 适量

生粉 适量

花生油 适量

蚝油 适量

老抽 适量

方法/步骤

第1步

准备好新鲜芦笋、肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油。

第2步

芦笋要挑选粗壮肥大的，这种芦笋脆嫩肉厚，吃起来非常爽口美味。

第3步

把芦笋放到洗菜盘洗干净后，再放入淡盐水浸泡20分钟左右。（没浸泡习惯的伙伴可省略此步）

第4步

把浸泡好的芦笋放在案板上，把根部切掉5厘米左右，用削皮器把切掉部分的外皮削干净。（这部分比较老，削去外皮口感比较好）

第5步

锅中放适量清水烧开，加入少许盐和花生油，待水冒大泡时，把芦笋放入煮5分钟捞出沥干水分，不要煮太久，以免影响口感和色泽。

第6步

把芦笋切成小段，方便老人和小孩子食用，摆放在盘子里。

第7步

把锅洗干净，重新起锅热花生油，当油开始拉丝时，倒入肉馅，用筷子打散翻炒5分钟。

第8步

往锅中加入少许温水煮开3分钟，用清水将适量盐、酱油、老抽、蚝油、生粉和花生油调成浆水倒入锅中煮开，待汤汁变浓稠，关火出锅，快速淋在芦笋上面，一道水煮芦笋就做好了，清甜，爽脆，既有芦笋的清香，又有肉的香味，味道非常不错。

温馨提示

以上就是“新鲜芦笋怎么做才好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）