怎么做虾仁好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天我要教大家做的菜是西芹炒虾仁，清淡爽口的一道快手菜，既能补充蛋白质，又能增加膳食纤维。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

西芹 150g

虾仁 150g

黑木耳 15g

红椒 1根

蒜 2瓣

盐 2g

方法/步骤

第1步

虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净 、虾仁用料酒和盐腌制15分钟。

第2步

入热水锅中焯烫变色即可捞出。

第3步

西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片。

第4步

油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。

第5步

放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

总结

第1步

1.虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净 、虾仁用料酒和盐腌制15分钟。

2.入热水锅中焯烫变色即可捞出。

3.西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片。

4.油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。

5.放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

温馨提示

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