如何腌出好吃爽脆的白萝卜?
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原料/工具
白萝卜1根,小米辣约80克,大蒜1头
方法/步骤
第1步
我们将白萝卜洗净去掉两头,竖着一切为四,再去掉中间的萝卜心,再切成五连刀的夹刀块
第2步
将它们装入碗中,加入适量白糖抓拌均匀腌制一小时,这样能有效去除白萝卜的辛辣味,保证萝卜的清脆口感,将大蒜和小米辣切好备用
第3步
在碗中放入凉白开,加入生抽,蚝油,白醋,陈醋,白糖,蜂蜜,搅拌均匀备用,腌好的萝卜倒掉里面的水,再用清水清洗几遍
第4步
将白萝卜攥干水分,放入小米辣和蒜片,翻拌均匀后倒入料汁没过食材,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏放置冷藏四小时即可开吃啦
温馨提示
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