农家酱酸了怎么办?
Hello!大家好,我是阿广,先盛出一些酱,用少量的食用碱中和一下,看酸味没了,需要多少碱,然后按刚才的比例,加适当的碱到酱缸里,搅匀就可以了。(⊃‿⊂)
原料/工具
鸡蛋3个、炼乳20g、大酱10g、料酒20g、韭菜20g、洋葱50g、食用油10g、黄油5g、熟白芝麻少许
方法/步骤
第1步
鸡蛋打磕入碗中打散,然后加入炼乳搅拌均匀。
第2步
大酱先与料酒混合均匀,然后再加入到蛋液中,继续用筷子或者蛋抽搅打均匀。
第3步
打好的蛋液过筛。
第4步
过筛后的蛋液中加入韭菜碎和洋葱碎,稍稍混合均匀。
第5步
起油锅,倒入食用油和一小片黄油。
第6步
用中火,倒入调好味的蛋液。待其微微成型。
第7步
然后用木铲将鸡蛋炒碎,大约1分钟后即可出锅,等鸡蛋香味非常浓郁时,即可出锅。
第8步
出锅后撒少许熟的白芝麻,就好啦。
温馨提示
希望“农家酱酸了怎么办?”这篇文章能给大家带来一些帮助,如果大家还没有看懂的话,建议再仔细看一遍哦!想要了解更多内容也可以关注学识吧,最后,别忘了点赞哦!(⊃‿⊂)