如何酿女儿红?
Hello!大家好,我是阿广,女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。那么怎么酿出女儿红呢?那么我们就来看一下吧(⊃‿⊂)
原料/工具
一个容器
糯米
方法/步骤
第1步
“女儿红”美就美在这个“红”字,红是喜庆,红是吉利,“女儿红”的美名可谓家喻户晓,蜚声海外。 绍兴是驰名中外的黄酒之乡,黄酒代表中国文化,绍兴花雕是黄酒的精华,而“女儿红”则为绍兴花雕锦上添花,尤招人爱。
第2步
1、糯米:高质量糯米两斤。
2、酒酿:中国店,上海出品, 两粒一袋。(3 袋 备用)。
3、将酒酿跟糯米混匀:把糯米饭放凉 (30度<米饭<50度),一粒酒酿一斤糯米(两斤糯米饭用两粒酒酿),把酒酿碾散。
4、将密封的容器用羽绒服包起来,放到暖气房(锅炉房),35-37度,大约24-48 小时就可以了。如果就放在家里25-27度大约要3-4天。做好了,就把整个容器放在冰箱内,慢慢享用。
第3步
女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。
第4步
南宋著名爱国诗人陆游住东关古镇时,品饮女儿红酒后写下了著名诗句"移家只欲东关住,夜夜湖中看月生"。
温馨提示
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