龙虾该怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“龙虾该怎么做才好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

龙虾 2000g

姜 200g

葱 20g

蒜瓣 100g

盐 30g

生抽 20g

陈醋 150g

白糖 45g

鸡精 25g

油辣子 40g

黄酒 220g

方法/步骤

第1步

准备工作：

1.看：

正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。

2.闻：

水质好的区域养殖的，无腐败，重金属等味道，含有一股自然的水腥味。

受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味。

3.比大小：

同样的季节,人工养殖的要大一些，个头均匀，肉质也比较饱满。

野生污水水沟里自然生长的个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少。

第2步

清洗完毕后开始入锅。

第3步

加盐，黄酒，姜片，葱结

第4步

大火煮开，中火18分钟左右完全煮熟

第5步

另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料

第6步

剥壳，抽取泥肠后蘸食

温馨提示

以上就是“龙虾该怎么做才好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）