凉粉怎么拌吃起来好吃？

Hello！大家好，我是阿广，凉粉是夏季必备的一道美食，没有过多的卡路里，吃起来爽口大方，味道浓厚，特别适合在夏季午餐食用，佐餐和主食都是不错的选择。但是凉粉好吃，却也有禁忌和味道的搭配，接下来小编带大家学习一下凉粉的凉拌过程吧~（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

凉粉 800克

盐 3克

鸡精 5克

生抽酱油 10毫升

大蒜 1瓣

砂糖 5克

熟油 30毫升

方法/步骤

第1步

将买回来的凉粉用清水洗干净备用，一般在卖豆腐的摊位有卖，不要买太多，一顿买800克就足够了。

第2步

凉粉切好，切成两个指节长，厚度和手指差不多即可，这样切是为了方便食用，且方便夹取，切好后最好放在一个比较大的容器，方便搅拌。

第3步

将大蒜剁成极小的颗粒，因为大蒜是生的，我们要在拌的时候尽量把大蒜拌入味。

第4步

将盐，鸡精，生抽酱油，砂糖，大蒜粒，熟油全部撒在凉粉表面，然后用手搅拌均匀（不宜用筷子和其他尖锐物品，会使凉粉被搅烂，影响食用）【熟油一定不能省，不然凉粉吃了肚子会漕，大概就是肚子疼的意思】

第5步

这样拌出来的凉粉好吃且吃了过后肚子不漕，全程仅仅5分钟，特别适合在天气比较热的时候食用，佐餐也是不错的选择。

温馨提示

好啦，今日小编为大家分享的“凉粉怎么拌吃起来好吃？”文章就到这里啦，如果对你有用的话记得点赞哦！学识吧每天会分享更多实用的知识，每天都能学到不同的知识哦，最好点个赞支持一下小编吧！（⊃‿⊂）