鸡胸肉怎么做好吃又嫩?
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原料/工具
无
食材
鸡胸肉 200克
香菇 160克
红椒 50克
芹菜 80克
蒜瓣 1个
姜 1片
盐 少许
淀粉 少许
十三香 少许
方法/步骤
第1步
首先将鸡胸肉洗干净,切成很小的方块备用。
第2步
将切好的鸡胸肉放入大碗里,加入少许盐和淀粉腌制8分钟。
第3步
把辅料准备好:将香菇、芹菜、红椒、姜和蒜分别洗干净,切好备用。
第4步
热锅放入少许油,把鸡肉放入锅用小火先煎定形后再炒,这样才不会粘锅。
第5步
鸡肉炒变色之后,把姜和蒜放入锅里炒出香味。
第6步
将香菇放入锅里炒1分钟。
第7步
放入芹菜和红椒快炒几下。
第8步
加入少许盐和十三香,再放少许清水烧开焖一会,让所有的食材更加入味。
第9步
鸡肉炒香菇芹菜就做好了。不一定要按照这个搭配的食材来做,可以换成自己喜欢吃的素菜,一样可以做很美味的下饭菜。
温馨提示
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