蟹怎么做简单好吃?
Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“蟹怎么做简单好吃?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
花蟹 3只
姜葱 1两
油 1勺
盐 1/4勺
酱油 1/4勺
料酒 1/4勺
蚝油 1/4勺
方法/步骤
第1步
第一步,选购肥嫩的大花蟹。去海产品市场选购的时候,一定要鲜活肥嫩的那只,这样腿就多肉哦。
第2步
第二步,把螃蟹的壳用毛刷刷干净,正只螃蟹冲洗干净之后,掰开成三份,包括壳一份,两只腿各一份。
第3步
第三步,准备一小把葱白,并洗干净,切成长段备用。就是选择白色和绿色交接的那段即可。
第4步
第四步,准备好一两片姜和各种调料品。调料品里面的酱油是必备的,可以适量放点蚝油会更鲜。
第5步
第五步,烧热锅,下油煎一下,放入姜片炒香,再放入盐和料酒,下葱白,猛火下螃蟹快速翻炒变色,放入酱油蚝油中火焖两分钟。
第6步
第六步,调回大火,翻炒均匀螃蟹即可出锅,趁热享用。一道爆炒螃蟹不到五分钟就可以完成了,超级简单吧!
温馨提示
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